今夜も一杯”ふわもり”で!

晩酌が好きな飲んだくれエンジニア・ふわもりさきの晩酌録とつぶやき記録。

ラーメン

塩ラーメン+トマト=最強の旨み

久しぶりに武蔵浦和の「まかないへきる」さんに行ってきました。 そこで、期間限定の ムール貝とあおさ海苔の塩そば を頂きました! 貝のエキスと塩スープがよく合い、旨い! と、そこに こちらのトマトを入れて味変えをするのです。 実はちゃんと読んでなくて…

痺れが欲しけりゃ「山椒香る塩そば」を食せ

先月行って再訪確定した麺屋坂本01さんの 山椒香る塩そば を食べてきました。 見よ…この透き通ったスープに浮かぶ山椒の粒子たちを。 香りがほわわわーんとしてきている 早速、頂く………ぉ、おおー! ピリピリッとくるぜ、山椒の粒子たちが。 そして、この御店…

北区王子の塩肉わんたん麺屋「麺屋坂本01」

北区は王子、王子駅と東十条駅の中間に位置する王子三・四丁目交差点付近にある小さなラーメン屋さん「麺屋坂本01」さんに行ってきました。 この看板が目印です。 とはいえ、並んでいる列ですぐわかりますが。 カウンター形式のお店には10席あるかないか。 中…