おつまみやもう一品欲しい時にオススメ！ 白菜の塩もみ浅漬け！ 塩とショウガ(お好みでニンニクでも)を揉みこんで、出てきた水気を絞れば完成！ 七味唐辛子をまぶせば、ピリッとしょっぱいおつまみになります！

包丁を使わず、 のせるだけ、かけるだけ！ お好み焼き風サラダ！ (せんべろレシピに倣いました) キャベツ入りのカットサラダに、 天かす、おきあみ(花エビ)をのせて、 マヨネーズとお好み焼きソースをかけて、青のりをふるだけ！ 簡単だけど美味しくてビール…

四川山椒系の辛さがたまらなく好きな方にオススメの調味料、それが「花椒油」です！ 気になっていたので買ってみたんですが、これは予想以上に花椒の香りがしっかりしていますね。 辛さはほんのりと感じるくらいですが、これはちょっとしたアクセントに使え…

火を使わない 和えるだけ！ の簡単おつまみを教えて頂いたので早速作ってみました。 材料はこれだけ！ はんぺん マヨネーズ 豆板醤(お好みの辛味系調味料で) はんぺんをさいの目にカットして、 マヨネーズと豆板醤を和えるだけ！ あとはごまや小口ねぎを振り…

スーパーで鮭が安かったので、 ホイル焼きにしてみました！ ホイル焼きと言えば、バター醤油という方が多いかもしれませんが、今回は 味噌とマヨネーズで味付けてみました。 味噌小さじ1杯 マヨネーズ大さじ1杯 お酒小さじ1杯 砂糖小さじ1杯 を混ぜたソース…

先日行った料理教室(※詳細は後日掲載)で使っていた白醤油が驚きだったのと、 調味料マニア？な呑兵衛牛に面白いなあと思い、買ってみました。 三河しろたまりというのですが、 コレ、正式には醤油ではないんですと( °_° ) 裏を見ると… 小麦、食塩、焼酎… あ…

お野菜を頂いたので、ほんの思いつきで作ってみました。 ええ、レシピなんて大それたもんじゃありませんが、まあ間違いなく美味しいですよ！ じゃがいも 玉ねぎ ナス トマト を、バターで炒めてカレー粉(今回はカレースープの素)をかけて混ぜれば完成！ カレ…

東京はジメッとした暑さです。 暑さだけならまだしも、ジメッとしたのも加わると堪えますね。。 そんなで私、夏バテしてしまいました。 いや待て、これじゃ私は 夏を制することが出来ない！！！ まだ7月も始まったばかり、こんなんじゃ私は乗り越えられない……

１ヶ月ぶりに近所のスーパーに行ったら、トウモロコシが99円(都内で)だったので、買って作りました！ 芯もヒゲもドーンと入れて炊いてみた！ おぉー！いい香り(＾ω＾)♪ うん、トウモロコシの甘みとご飯に程よく染みた旨み～(´ー`＊) あとね、バターもあるか…

おにぎり買うしかなくなるよね。 昨日お米といで炊飯器にセットしたのにさ、… なんで予約ボタン忘れたんだよ それに気がついた今朝のふわもりの絶望度 MAX！！！！！ しかも気がついたのが、おかずセットぶっ込んでる時で(チルド、作り置きのみ)… やらかした…

実家にあったものを持って帰らせてもらい、晩ご飯に( ￣▽￣) 肉野菜つけ汁うどん！ 濃いめだからね、つけうどんにしたよ！ もらった肉野菜つけ汁に、ごま油で炒めたネギと厚揚げを加えて煮込んで、ピリ辛にしたらより旨くなったー！ 父よ、ありがとうー！ ご…