痺れが欲しけりゃ｢山椒香る塩そば｣を食せ

先月行って再訪確定した麺屋坂本01さんの

山椒香る塩そば

を食べてきました。

見よ…この透き通ったスープに浮かぶ山椒の粒子たちを。

香りがほわわわーんとしてきている

早速、頂く………ぉ、おおー！

ピリピリッとくるぜ、山椒の粒子たちが。

そして、この御店独自？のブイヨンのようなコクのある塩スープの旨みが染みて更に痺れてくる。

これは……とまらん！

坦々麺とはまた違う辛さ、これはこれで好きだ。

爽やか＆コク＆痺れ 

とでも言おうか。

麺屋坂本01さん、ごちそうさまでした！

2回目の訪問で、中国人の店長さんにニッコリされたふわもりでした。