新宿の"辛いあら炊き塩らぁめん"

3年ぶりくらいに、

新宿の麺屋海神に行ってきました。

しばらく行ってなかったけど、やはり並ぶのね。

ここ数年で辛いもの好きになったのもあり、あえて辛塩らぁめんをチョイス。

※ピリ辛、中辛、辛塩から選べます。

写真は中辛です。

※へしこおにぎりも付けています。

日によって変わる魚をじっくり炊いたあらダシの塩スープに薬味がたっぷり乗っていて、

海老とすり身の練り物と鶏軟骨入りつくねはスープのあっさり感を邪魔しない感じがいいですね。

そして麺の歯ごたえも良し！

相変わらず旨い……！

が、しかし！

辛塩の時は勢い余ってむせないように！

辛いのにいつもと同じ勢いで啜ってむせたのがココにいますから。。

そして、思ったよりも辛味があとからじわーっときます。

辛いものが好きな方にはいいかもしれませんね！