家主が寝かせていたお酒を解放しました……！ 岡山の嘉美心さんの冬の月を…… なんとなんと、 3年も寝かせたお酒を開けました！！！！ ちょうど3年ですね。 いやー、待ちに待っていました。 3年前とは思えないフレッシュさと酸味、 開けた瞬間から空気とふれあ…

青森県の鳩正宗さんの純米ワイン酵母仕込みの「hatomasamune」です！ これは……すごい！ 甘味と酸味が……！ ブドウを使っていないのにブドウを感じてしまうくらいのワイン感と不思議とあとからくる純米の旨みが絶妙にマッチする。 アルコール度数12パーセント…